上周日，在美食爱好者的追捧狂潮下，美食探索纪录片《风味人间》第2季终于更新。在精致的镜头记录中，那个手持手拉葫芦吊水的男人——段再峰走进了美食大众的视线。
段再峰，广东台山人，十几年来依靠八十亩蟹塘养育了三个儿女，是名副其实的青蟹养殖能手，也是《风味人间》第二季第二期《螃蟹横行记》中的主线人物之一。《风味人间》一直以美食为线索讲述人文故事，深度讨论中国人与食物的关系，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。而最近的一期，则围绕人民喜爱的青蟹，记录了养蟹高手段再峰与唐秀玉夫妇的平凡生活。《风味人间》的魅力就在于再现了每一个平凡的生活细节，其中有一处就是段再峰使用手拉葫芦进行井中取水的画面，配上解说词的讲解，既是对淳朴生活的真实记录，也让美食爱好者真切感受到段再峰作为青蟹养殖者的不易与艰辛，明白每一顿取之不易的食材背后都融有独特富有生活意义的人之性情。
《风味人间》的总导演李勇说：“纪录片把美食拍好看了，满足观众的期待，这是及格线；能让更多观众看到精彩的、有人情味的故事，看到有趣的、有真性情的人物，这才是良好标准。”小编想，这才是《风味人间》深入人心的缘由，也是段再峰能够深刻走进大众视线的原因，每一种食材背后的人物故事都值得思考与品位。